Hou je van fieldtrips en neem je graag een zelfgemaakt healthy lunchpakket mee?
Annelies van Nectar Foodstudio leert ons hoe we heerlijk gezonde vegan hapjes en drankjes kunnen bereiden die gemakkelijk mee in de tas op surf- of wandeltrip kunnen. Elke deelnemer maakt hapjes en krijgt een isolatiefles van KLEAN KANTEEN ter waarde van €30 cadeau!
Annelies:
“Elke surfer weet dat een surfsessie veel van je lichaam vraagt. Je hebt uithouding nodig om uit te peddelen naar de line-up en moet je energie perfect doseren om snelheid te maken wanneer je een golf wil nemen. Je hebt bovendien kracht, lenigheid en stabiliteit nodig. Het zal dan ook geen verrassing zijn dat de juiste voeding je de juiste energie zal geven om te knallen in het water. Maar ook als je beslist om een dag te gaan hiken, mountainbiken, kajakken,… is de juiste brandstof op het juiste moment essentieel.
De recepten en theorie tijdens deze workshop bieden je een stevige basis om je field- en surftrips alvast te plannen in de keuken. Sommige recepten vragen iets meer skills en/of voorbereiding, maar laat je dat vooral niet tegenhouden om zelf aan te passen en te experimenteren. Elk recept is gebaseerd op de plantbased wholefoods filosofie. Dat wil zeggen: plantaardig met ingrediënten die zo dicht mogelijk bij hun natuurlijke vorm aansluiten. In deze workshop ligt de focus op efficiëntie: maaltijden die je energie geven, maar ook makkelijk mee te nemen zijn en een dagje strand of bos overleven.
Tijdens de workshop leer je niet alleen hoe je je de maaltijden het beste kan plannen naargelang de intensiteit van je trip of surfsessie, je leert ook hoe je deze zoveel mogelijk zero waste kan bereiden en wat de alternatieven zijn als je kampeert en dus beperkte kookmiddelen hebt.
Na een theoretische intro waarbij je alvast kan proeven van wat fieldtrip lekkers, gaan we zelf aan de slag. Je maakt je eigen energiereep en fieldtrip lunch en we maken samen heerlijke rawnola. Nadien krijg je nog heel wat extra recepten en nuttige info mee naar huis.”
Wie is Annelies?
Ze volgde een opleiding in holistic nutrition en raw vegan sport nutrition, ze laat zich inspireren door de Ayurvedische keuken en verweeft invloeden van de traditionele Chinese geneeskunde door haar eet- en kookfilosofie. Annelies blijft zichzelf continu bijscholen, voornamelijk in sunshine-state California (wij jaloers). Verwacht dus niet your next best kookworkshop, maar een boeiende leerschool over hoe je lichaam goed te verzorgen en te voeden, hoe dit ook simpel en mooi kan, en op welke manier dit kan geïntegreerd worden in je avontuurlijke dagtrippers-bestaan!
De workshop gaat door in Antwerpen.
Locatie wordt meegedeeld na inschrijving.
